Maccheroni Alla Pastora
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 400 G Ricotta Di Pecora Fresca
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata.
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- Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto.
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- Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po’ dell’acqua di cottura dei maccheroni.
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- Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso.
In cucina con Amore