Liquore Al Caff? (5)
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Ingredienti
- 400 G Zucchero
- 1 Baccello Vaniglia
- 45 Cl Acqua
- 100 G Caff? Macinato Un Po’ Grosso
- 40 Cl Alcool Per Liquori
Procedimento
- Porre in un barattolo di vetro della capacit? di 5 l il caff? e la vaniglia spezzettata.
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- Diluire con l’alcool e mescolare bene.
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- Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni.
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- Mescolare l’acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3 minuti.
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- Quando lo sciroppo sar? freddo unirlo all’infuso di caff? e mescolare.
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- Chiudere e far riposare per 1 settimana.
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- Filtrare e imbottigliare.
In cucina con Amore