Linguine Con Erbe E Limone
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Linguine
- 2 Uova
- 1 Tuorlo D’uovo
- 1 Limone Non Trattato
- 1 Mazzetto Crescione
- 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe Nero
- 10 Cl Panna
Procedimento
- Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato.
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- Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola.
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- Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.
In cucina con Amore