Lasagne A Pezzi Con Carciofi
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Ingredienti
- per la pasta:rI1 uovorI200 g farina
- sale
- acqua
- per il sugo:rI2 carciofirI50 g olive nererI50 g capperirI1 spicchio aglio
- formaggio parmigiano
- olio d’oliva extra-vergine
- basilico
Procedimento
- Soffriggere l’aglio, unire i capperi e le olive, lasciar insaporire e aggiungere i carciofi puliti.
- Continuare la cottura aggiungendo acqua mano a mano.
- Preparare la pasta, lessarla, scolarla e saltarla in padella col sugo e servire con una spolverata di parmigiano e basilico.
In cucina con Amore
