In cucina con Amore
- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 400 G Tonno Sott’olio
- 2 Cipolle
- 100 G Olive Verdi Snocciolate
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Peperoncino In Polvere
- Pasta D’acciughe
- Prezzemolo Tritato
- Sale
Procedimento
- In una padella antiaderente, fate riscaldare l’olio e rosolate la cipolla che avrete precedentemente sciacquato, asciugato con carta assorbente e tagliato a fettine sottili sottili.
- Subito dopo, aggiungete il peperoncino e il tonno (sgocciolato) e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 5-6 minuti.
- Nel frattempo, affettate le olive e stemperate la pasta d’acciughe aggiungendo un filo d’olio.
- Successivamente, scottate in acqua salata le farfalle, scolatele al dente, passatele sotto l’acqua fredda e versatele in una zuppiera capiente.
- Versate, dunque, tutti gli ingredienti preparati e mescolate spolverizzando con il trito di prezzemolo.
- Amalgamate il tutto velocemente e servite subito, aggiungendo, se fosse il caso, ancora qualche goccia d’olio.
