Insalata Di Pasta (2)
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Ingredienti
- 430 G Carne Di Manzo Simmenthal
- 250 G Pasta Tipo Conchiglie
- 2 Pomodori Sodi
- 4 Cetriolini Sott’aceto
- 2 Cuori Di Palma In Salamoia
- 10 Foglie Basilico
- 1 Peperone Rosso Sott’aceto
- 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
Procedimento
- Schiacciate i semi di finocchio e metteteli a marinare nell’olio e aceto per almeno 2 ore.
- Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela bene e lasciatela raffreddare in una terrina.
- Aggiungete la carne Simmenthal sminuzzata, i cetriolini tritati, i cuori di palma tagliati a rondelle e i pomodori a spicchi.
- Condite con la marinata e mescolate bene.
- Guarnite con foglie di basilico sminuzzate.
In cucina con Amore
