Insalata Di Melone E Anguria
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Ingredienti
- 1 Melone Da 600 G
- 1 Fetta Anguria (fette Da 1000 G)
- 30 G Pistacchi
- 1 Limone
- 30 G Zucchero
- 1 Cucchiaino Rum
Procedimento
- Tagliate la polpa del melone e dell’anguria a dadini dopo aver eliminato tutti i semi (se volete potete usare lo scavino tondo).
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- Sistemate tutto in una ciotola abbastanza capiente.
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- Cospargete con lo zucchero semolato e un po’ di scorzetta di limone grattugiata.
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- Spremete il limone e versate il succo, dopo averlo filtrato.
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- Unite il rum e mescolate.
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- Lasciate riposare per circa mezz’ora nella parte bassa del frigorifero.
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- Tritate finemente i pistacchi e al momento di servire, spolverizzate l?Insalata di frutta con questo trito.
In cucina con Amore