Insalata Di Mais Al Radicchio
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Ingredienti
- 200 G Mais Lessato
- 100 G Prosciutto Affumicato
- 100 G Spinaci
- 3 Mazzetti Radicchio Rosso
- 1 Limone
- Olio D’oliva
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio.
- Spezzettateli e raccogliete tutto in un’insalatiera.
- Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all’insalata.
- In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l’olio.
- Versate sull’insalata, mescolate.
- Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.
In cucina con Amore
