Tag Archives: topinambur

Crema di topinambur e acciughe

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà  Facile Ingredienti e Procedimento Scegliere i più regolari e meno circonvoluti, fino ad averne circa gr. 600, spazzolarli energicamente sotto l’acqua, quindi porli a cuocere a vapore in un cestello; estrarli, passarli …

Leggi Tutto »