Sbattere i tuorli con lo zucchero finch? non diventeranno bianchi e spumosi.
Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e all’altra quello di mirtilli e mettere in frigo.
Montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporare met? di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore.
Al momento di servire, sformare i gelati su 1 piatto da portata.
In cucina con Amore