Gelato Alla Pesca
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Ingredienti
- 250 G Polpa Di Pesche
- 1 Uovo
- 30 G Farina Bianca
- 150 G Zucchero
- 150 G Latte
- 1 Pezzetto Scorza Di Limone
Procedimento
- Sbattete l’uovo con lo zucchero finch? sar? diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte.
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- Profumate con la scorza di limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finch? comincer? ad addensarsi.
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- Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l’ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare.
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- Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele.
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- Aggiungete le pesche alla crema d’uovo ormai fredda e preparate il gelato.
In cucina con Amore