Gelato Al Mais
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Ingredienti
- 25 Cl Panna
- 25 Cl Latte
- 150 G Zucchero
- 1 Baccello Vaniglia
- 5 Cucchiai Mais Scolato E Passato Sotto L’acqua
- Biscotti Amaretti
- Panna Montata
- Granella Di Cioccolato
Procedimento
- Frullate il mais con il latte ed aggiungetelo alla panna ed al baccello di vaniglia, facendo scaldare il composto a fiamma dolce.
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- Togliete dal fuoco, senza fare bollire, ed unite lo zucchero mescolando per amalgamarlo bene.
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- Lasciate raffreddare, togliete il baccello di vaniglia, quindi mettetelo nella gelatiera (ottime anche quelle piccole da freezer) e fatela azionare.
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- Servitelo in coppette con ciuffetti di panna e con amaretti sbriciolati o con granelli di cioccolata.
In cucina con Amore