Gazpacho Catalano
Senza categoria
77 Views
Ingredienti
- 5 Pomodori Rossi Medio-piccoli
- 1 Peperone Grande
- 1/2 Carosello
- 1/2 Limone (succo)
- 4 Spruzzatine Salsa Worcester
- 2 Spruzzatine Aceto Di Vino
- 1 Cipolla
- 3 Spicchi Aglio
- 6 Foglie Basilico
- 200 G Panna Da Cucina
- Poca Acqua (1/3 Di Bicchiere)
Procedimento
- Preparare lavando bene pomodori e peperone.
-
- Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una salsa ben liquida con frammenti molto piccoli.
-
- A questo punto passare 15 minuti in freezer e poi servire in un bicchiere accompagnando con pane.
-
- Va bene piuttosto secco, abbrustolito oppure anche del pane a cassetta.
-
- L’aglio va dosato in base al gusto personale ma ? il sapore guida dell’intruglio.
-
- Va servito ghiacciato! Non si conserva per pi? di un giorno e va tenuto in frigo.
In cucina con Amore