Fusilli Allo Speck
Senza categoria
57 Views
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Fusilli
- 3 Patate Piccole
- 80 G Speck
- 100 G Mascarpone
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Macinata Pepe
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Burro
- Sale
Procedimento
- Lessare le patate e tagliarle a dadini.
-
- Farle insaporire nel burro e unire lo speck tagliato a striscioline.
-
- Farlo rosolare poi bagnare con il vino e farlo evaporare.
-
- Levare dal fuoco.
-
- Lessare i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli e versarli in una zuppiera.
-
- Condirli con il mascarpone, patate e speck, una macinata di pepe e il parmigiano.
-
- Mescolare bene e servire.
In cucina con Amore