Lessare per 15 minuti in acqua salata i finocchi mondati, lavati e divisi a met?.
Dopo averli scolati aprirli leggermente e farcirli con fettine sottili di provolone, quindi adagiarli in una pirofila unta con la met? rivolta verso l’alto.
Rifinire con olio a filo.
Cospargerli di grana e pangrattato e gratinare in forno.
In cucina con Amore