Filetto Steccato (2)
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Ingredienti
- 750 G Filetto Di Manzo
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva
- Burro
- Vino Bianco
- Besciamella
- Olive Verdi
- Prezzemolo Tritato
Procedimento
- Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d’aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo.
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- Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco.
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- Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.
In cucina con Amore