Filetti Di Pollo In Graticola
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Ingredienti
- 4 Filetti Di Pollo
- 1 Limone
- 1 Trito Di Prezzemolo E Salvia
- Origano
- Sale
- Pepe
- Poco Brandy
- Alcool A 95 Gradi
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
Procedimento
- Emulsionare l’olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe.
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- Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora.
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- Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata.
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- Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po’ di brandy e alcool e infiammarli.
In cucina con Amore