In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 8 Fette Noce Di Vitello
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Vino Madera
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- Farina
- Sale
Procedimento
- Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle.
- Farle rosolare nel burro.
- Bagnarle con il madera e farlo evaporare.
- Salare e unire la salsa di pomodoro.
- Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.