Fegato Di Vitello All’inglese
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Ingredienti
- 500 G Fegato Di Vitello
- 100 G Lardo Affumicato
- 30 G Burro
- 3 Pomodori Da Insalata
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla griglia rigirandole e pungendole con una forchetta.
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- Salatele e pepatele.
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- Tagliate quindi a fette sottili il lardo affumicato e i pomodori e cuoceteli sulla griglia.
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- Quando tutto sar? pronto stendete su ogni fetta di fegato il lardo e una fettina di pomodoro.
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- Guarnite con un ricciolo di burro.
In cucina con Amore