Fegatini E Carciofi
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Ingredienti
- 600 G Fegatini Di Pollo
- 6 Carciofi
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Succo Di Limone
- Brodo
- 5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Procedimento
- Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e succo di limone.
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- In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in 5 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
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- Quando ? appassita unite i carciofi e i fegatini tagliati a pezzi.
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- Salate, pepate e continuate la cottura aggiungendo un po’ di brodo.
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- Servite con riso pilaf.
In cucina con Amore