Farfalle Al Mascarpone (2)
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Farfalle
- 250 G Pomodori Pelati
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cipollina
- Basilico
- 80 G Mascarpone
- Formaggio Grattugiato
Procedimento
- In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti.
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- Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene.
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- Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa.
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- Completate con il formaggio grattugiato.
In cucina con Amore