Farfalle Al Formaggio
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Farfalle
- 100 G Formaggio Gorgonzola
- 100 G Formaggio Crescenza
- 70 G Formaggio Parmigiano
- 3 Cucchiai Latte
- 1 Pizzico Noce Moscata
- Burro
- Sale
Procedimento
- Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce.
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- Mescolate fino a ridurre a crema.
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- Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale.
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- Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato.
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- Servite subito.
In cucina con Amore