In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 450 G Fagiolini
- 2 Uova
- 1 Limone
- 1 Bicchiere Olio D’oliva
- Prezzemolo
- Cerfoglio
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lessare i fagiolini, scolarli, farli raffreddare e metterli in una terrina.
- Far rassodare le uova, sgusciarle, schiacciare i tuorli e diluirli con il succo di limone e l’olio, unire il prezzemolo e il cerfoglio tritati, salare e pepare.
- Condire i fagiolini con questa salsa e servire.