Dolce Di Frutta Meringata
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Ingredienti
- 1500 G Frutta Di Stagione
- 200 G Zucchero
- 240 G Zucchero A Velo
- 6 Albumi D’uovo
- 2 Bicchieri Vino Bianco
- 2 Chiodi Di Garofano
- Cannella
- 1 Bustina Vaniglia
Procedimento
- Far cuocere la frutta sbucciata con lo zucchero, il vino, i chiodi di garofano, la vaniglia e un po’ di cannella finch? risulter? sciroppata.
- Disporla in una pirofila e coprirla con una meringa fatta sbattendo gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero a velo.
- Mettere in forno a 100 gradi fin quando la meringa si sar? rassodata.
- Servire freddo.
In cucina con Amore