Dolce Di Carote
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Ingredienti
- 300 G Carote
- 200 G Polpa Di Cocco Grattugiata
- 150 G Zucchero
- Farina
- 1 Bustina Lievito
- 3 Uova
- 15 G Burro
Procedimento
- Raschiare le carote, lavarle e grattugiarle.
- In una terrina mescolare lo zucchero, il cocco, 75 g di farina, il lievito e le carote.
- Sbattere le uova come per fare una frittata e incorporarle al composto, mescolando bene.
- Imburrare e infarinare 1 stampo a cerniera e versarvi la preparazione.
- Mettere il dolce in forno gi? caldo a 225 gradi per circa 35 minuti e sformarlo soltanto quando sar? freddo.
In cucina con Amore