Dolce Al Cocco
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Ingredienti
- 250 G Biscotti Secchi
- 180 G Cocco Grattugiato
- 120 G Burro
- 15 G Zucchero
- 1 Bicchierino Brandy
- 150 G Cioccolato Fondente
- 2 Cucchiai Latte
Procedimento
- Mescolare biscotti tritati, zucchero, 150 g di cocco e 100 g di burro.
- Unire il brandy e, se l’impasto fosse troppo asciutto, un po’ di acqua.
- Mescolare ancora, stendere su un piatto e porre in frigo per 2 ore.
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte e il rimanente burro, ricoprire con la glassa il dolce e porre in frigo per altre 2 ore.
- Cospargere con il cocco rimasto.
In cucina con Amore