Dansk Wienrbrod
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Ingredienti
- 500 G Farina
- 1 Pizzico Sale
- 50 G Zucchero
- 2 Bustine Lievito Per Torte
- 15 Cl Latte
- 1 Uovo
- 150 G Burro
Procedimento
- Mescolate la farina con lo zucchero e il sale.
- Sciogliete il lievito in un po’ di latte freddo.
- Mettetelo in una casseruola in cui avrete mescolate il resto del latte con l’uovo sbattuto.
- Unite il composto ottenuto alla farina.
- Mescolate fino ad ottenere una pasta soffice.
- Stendete l’impasto su una teglia.
- Spalmate piccole quantit? di burro su due terzi dell’impasto.
- Piegate, quindi, la pasta in tre strati come se doveste piegare un tovagliolo: prima la parte senza burro e poi le altre.
- Stendete e piegate di nuovo.
- Ripetete tre o quattro volte.
- Lasciate riposare in frigo o in un luogo fresco per mezz’ora.
- Fate cuocere la pasta in forno fino a quando non diventa dorata.
In cucina con Amore
