Crostoni Di Mozzarella
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Ingredienti
- 2 Mozzarelle Di Bufala
- 8 Fette Pancarr?
- 8 Olive Verdi Snocciolate
- 16 Filetti D’acciughe
- Olio D’oliva
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Tagliate le mozzarelle a fette piuttosto alte (dovrete ricavarne 4 da ogni mozzarella).
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- Sciogliete una presa di sale e una grossa macinata di pepe con qualche cucchiaio di olio.
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- Mettete il pane in un solo strato e spruzzatelo con la salsetta preparata.
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- Copritelo con le fette di mozzarella.
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- Mettete su ciascun crostone 2 filetti di acciuga incrociati e nel mezzo un oliva.
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- Servite subito.
In cucina con Amore