Crocchette Di Granchio
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Ingredienti
- 200 G Besciamella
- 200 G Polpa Di Granchio
- Panna
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Burro
- 1 Cucchiaio Erbe Tritate
- 1 Limone (succo)
Procedimento
- Mescolare la besciamella con la polpa di granchio frullata con poca panna.
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- Formare delle crocchette, poi passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in abbondante burro.
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- Filtrare il burro di cottura, unirvi 1 cucchiaio di erbe tritate, il succo del limone e versarlo sulle crocchette.
In cucina con Amore