Creme Brul?e Alla Zucca
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Ingredienti
- 6 Tuorli D’uovo
- 50 Cl Panna Fresca
- 250 G Zucchero Di Canna
- 500 G Zucca Lessata
- Noce Moscata
- Cannella
- Sale
Procedimento
- Passare la zucca al setaccio.
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- Battere i tuorli con met? zucchero poi unire la panna, 2 cucchiaini di cannella, poca noce moscata, la zucca e una presa di sale Dividere la crema in 6 pirofiline e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
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- Levare dal forno e far raffreddare in frigo almeno 3 ore.
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- Prima di servire spolverizzare con lo zucchero rimasto e passare sotto il grill del forno per farlo caramellare.
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- Servire subito.
In cucina con Amore