Crema Al Caff?
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Ingredienti
- 25 Cl Panna
- 60 G Zucchero
- 100 G Canditi All’arancia
- 1 Tazza Caff? Ristretto
- 2 Cucchiai Latte
- 2 Fogli Gelatina
- 1 Bicchierino Rum
- Per Decorare:
- Panna Montata
- Chicchi Di Caff?
Procedimento
- Stemperare lo zucchero con il latte e la panna e sbattere bene con la frusta fino a quando il composto sar? spumoso.
- Sciogliere la gelatina nel caff? tiepido, unire i canditi tritati ed il rum.
- Mescolare tutto, bene, con la crema, mettere il composto in quattro coppette e far raffreddare nel frigorifero per due ore.
- Al momento di servire decorare con panna montata e chicchi di caff?.
In cucina con Amore
