Coste Saporite
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Ingredienti
- 1250 G Sedano In Coste
- Limone
- 2 Cucchiai Farina
- Burro
- Aglio
- 1 Cucchiaino Estratto Di Carne
- Alcune Gocce Salsa Worcester
Procedimento
- Cuocere per 30 minuti il bianco delle coste tagliate a pezzetti in acqua addizionata con succo di limone e 2 cucchiai di farina.
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- Scolarle e insaporirle in burro e aglio.
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- Diluire in 1/2 bicchiere dell’acqua di cottura l’estratto di carne.
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- Bagnare le coste con questo liquido e con qualche goccia di worcester.
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- Cuocere per 20 minuti.
In cucina con Amore