In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Mirtilli
- 250 G Mascarpone
- 1 Tuorlo D’uovo
- 5 Cucchiai Zucchero
- 1 Bicchierino Brandy
- Cialde
Procedimento
- Mondare, lavare, asciugare i mirtilli e sistemarli in 1 terrina con 2 cucchiai di zucchero, poi metterli in frigo.
- In 1 ciotola lavorare a spuma il tuorlo con lo zucchero rimasto, usando 1 frullino o 1 cucchiaio di legno.
- Mescolare aggiungendo il mascarpone e 1 bicchierino di brandy.
- Mettere anche questa crema in frigo.
- Al momento di servire, mescolare i mirtilli alla crema, distribuire il composto in coppette e decorare con le cialde.