Cavatelli Con La Rucola
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Cavatelli Freschi
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- 300 G Pomodorini Ciliegia
- Basilico
- Alcuni Spicchi Aglio
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Procedimento
- Lavare i pomodorini tagliarli a met? e accomodarli sul fondo di una pirofila oliata.
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- Condirli con sale, alcuni spicchi d’aglio e olio e farli appassire in forno.
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- Lessare i cavatelli in acqua bollente salata; quasi a fine cottura unire 3/4 della rucola, portare a termine la cottura dei cavatelli e scolare, quindi rigirarli nei pomodori dopo aver tolto l’aglio e rifinire con rucola cruda sminuzzata e basilico.
In cucina con Amore