Bruschetta Con Crema Di Melanzane (2)
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Ingredienti
- 1 Melanzana
- Olio D’oliva
- Sale
- Peperoncino
- Succo Di Limone
- Origano
- Alcune Fette Pane Casereccio
- Aglio
- Olive Taggiasche
- Alcuni Dadini Polpa Di Pomodoro
Procedimento
- Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sar? tenera (30-40 minuti).
- Frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano.
- Preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro.
In cucina con Amore
