Trevisana Alla Scamorza
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Ingredienti
- 8 Cespi Piccoli Trevisana
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Nero
- 8 Fette Scamorza
Procedimento
- Foderare una teglia con carta da forno, oliarla e adagiarvi le fette di scamorza, salare e pepare.
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- Pulire l’insalata, lasciare il torsolo e dividere i cespi a met?.
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- Cuocerli sulla bistecchiera o in una padella leggermente unta di olio.
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- Mettere nel forno preriscaldato la teglia vicino al grill in funzione fino a quando il formaggio inizier? a sciogliersi.
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- Disporre su un piatto la trevisana condita con olio e le fette di formaggio, cospargere di pepe e servire.
In cucina con Amore