Torta Sbrisolona (2)
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Ingredienti
- 200 G Farina Bianca
- 200 G Farina Gialla Passata Al Setaccio
- 200 G Mandorle
- 200 G Zucchero
- 100 G Strutto
- 100 G Burro
- 2 Tuorli D’uovo
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Bustina Vaniglia
Procedimento
- Scottare in acqua bollente le mandorle, poi pelarle e tritarle finemente.
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- Impastare assieme le mandorle, la farina bianca e gialla, i tuorli d’uovo, lo zucchero, la vaniglia e la buccia del limone grattugiato.
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- Unire per ultimo lo strutto e il burro senza scioglierli.
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- Impastare il tutto facendo s? che la pasta non risulti omogenea, ma a grumi, che si faranno cadere a pioggia in uno stampo imburrato.
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- Cuocere in forno caldo per un’ora.
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- Ancora tiepida, ma non calda, cospargerla con zucchero a velo.
In cucina con Amore