In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 500 G Riso
- 300 G Spinaci Lessati
- 3 Uova
- 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 150 G Burro
- 200 Cl Brodo
- 1 Cipolla
Procedimento
- Tritate finemente la cipolla, doratela in met? burro, aggiungete poi il riso e cuocetelo lentamente al dente aggiungendo il brodo.
- Nel frattempo tritate gli spinaci e rosolateli al burro.
- Quando il risotto ? pronto aggiungetevi spinaci, 100 g di parmigiano, il sale, il pepe e le uova.
- Mescolare bene e versare l’impasto ottenuto in una teglia imburrata, ricoprite con il formaggio rimasto e con qualche fiocchetto di burro.
- Mettere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.