Torta Di Pesche (3)
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Ingredienti
- 1000 G Pesche
- 150 G Zucchero
- 200 G Biscotti Amaretti
- 30 G Cacao
- 4 Uova
- Pangrattato
- Burro
Procedimento
- Sbucciate le pesche e tagliatele a fettine.
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- Mettetele in una casseruola con lo zucchero e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti.
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- Lontano dal fuoco schiacciatele con i rebbi di una forchetta.
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- Aggiungete il cacao, le uova e gli amaretti sbriciolati.
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- Imburrate una pirofila, spolverizzatela con il pangrattato, versatevi il composto e cuocete per circa mezz’ora in forno preriscaldato a 180 gradi.
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- Ritirate, lasciate riposare e poi servite.
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- Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave DOC, Albana Di Romagna ?Passito? DOCG, Malvasia Delle Lipari ?Passito? DOC.
In cucina con Amore