Torta Con Salsiccia E Sedano
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Ingredienti
- per la pasta:rI200 g farinarI100 g burro
- sale
- per il ripieno:rI200 g salsicciarI6 gambi sedanorI4 uovarI1/2 bicchiere latte
- formaggio parmigiano grattugiatorI1 pizzico sale
Procedimento
- Impastate la farina con il burro, un pizzico di sale e l’acqua necessaria per avere una massa di giusta consistenza.
- Imburrate una tortiera, ponete al centro la pasta e battendola con il palmo delle mani stendetela sul fondo facendola risalire anche verso i bordi.
- Sminuzzate la salsiccia in un tegame poi lasciatela rosolare.
- Unite i gambi di sedano sfilettati e tagliati a pezzetti, cuocete per circa mezz’ora.
- Mettete il composto in una terrina, unite le uova, il latte e il parmigiano.
- Distribuitelo sulla torta e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minuti.
- Servite questa squisita torta tiepida per meglio gustarne il particolare sapore.
In cucina con Amore
