Torta Al Prosciutto Pisano
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Ingredienti
- 1 Rotolo Pasta Sfoglia
- 6 Uova
- 200 G Formaggio Groviera
- 1/2 Bustina Lievito
- 1 Mozzarella
- 200 G Prosciutto Cotto Tagliato In Fette Grandi
- 1 Manciata Pinoli
- Sale
- Pepe
- Per La Tortiera:
- Burro
- Farina
Procedimento
- Fare scongelare la pasta sfoglia e stenderla in una tortiera precedentemente imburrata e cosparsa di farina.
- Bucherellarla con una forchetta per impedire che durante la cottura si deformi.
- In una terrina sbattere, le uova, salare, pepare a piacere.
- Tagliare il prosciutto cotto a quadretti, il groviera e la mozzarella a dadini e unire alle uova sbattute.
- Versare questo composto dentro la tortiera con la pasta sfoglia.
- Infornare a 240 gradi fino a che il composto non si ? solidificato.
In cucina con Amore
