Batti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema fine, aggiungi il mascarpone rendendo il composto omogeneo e infine gli albumi montati a neve.
Aggiungi al caff? un po’ di rum.
Ora prepara una pirofila e fai degli strati di savoiardi inzuppati al caff?, ricoperti di crema e spolverati di cacao fino a finire gli ingredienti.
In cucina con Amore