Preparare il caff? a cui si aggiunger? il Grand-Marnier o il Brandy.
Si separano le uova, mischiando i tuorli con lo zucchero e montando il bianco a neve, quindi, si unir? il mascarpone ai tuorli e, successivamente, il bianco montato mescolando piano.
Si prende una teglia in cui si prepareranno degli strati, iniziando con i biscotti imbevuti nel caff?, poi si spalma uno strato di mascarpone, di nuovo i biscotti, nell’ultimo strato col mascarpone si far? una velatura di cacao amaro.
In cucina con Amore