Timballo Di Riso (4)
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Ingredienti
- 150 G Prosciutto Cotto
- 300 G Mozzarella
- 300 G Spinaci Surgelati
- 500 G Riso
- 100 G Formaggio Grana Grattugiato
- 2 Uova
- 50 Cl Besciamella
- Olio D’oliva
- Burro
- 1/2 Cipolla
- Sale
Procedimento
- Cuocere il riso per pochi minuti in acqua salata e scolarlo.
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- Tagliare a dadini il prosciutto e la mozzarella.
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- Insaporire gli spinaci, precedentemente scongelati, con olio, burro e 1/2 cipolla affettata.
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- In una terrina mescolare bene il riso con tutti gli ingredienti e unire 3/4 di besciamella e il sale.
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- Versare il riso in una pirofila imburrata e ricoprire con la besciamella rimasta.
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- Infornare a 200 gradi per 25 minuti.
In cucina con Amore