Tagliatelle Con Fasolari E Carciofi
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Ingredienti
- 200 G Farina Di Semola
- 2 Uova
- 1 Carciofo
- 10 Fasolari
- 50 G Olive
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Cipolla Di Tropea
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Procedimento
- Far aprire i fasolari e sgusciarli conservando l’acqua.
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- Rosolare l’aglio, unire i carciofi e le olive, saltare brevemente, aggiungere i fasolari e alla fine la loro acqua.
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- Lessare la pasta e saltarla nel sugo.
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- Servire guarnendo con anelli di cipolla e olio.
In cucina con Amore