Tacos De Queso
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Ingredienti
- 1 Cipolla Tritata
- Olio D’oliva Extra-vergine
- 450 G Pomodori Pelati
- 120 G Peperoncino Verde Privato Dei Semi E Tritato
- 1 Cucchiaino Origano Secco Pestato
- 12 Tortillas
- 250 G Formaggio Caciotta
- 1 Tazza Panna Acida
Procedimento
- Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d’olio fino a farla intenerire.
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- Unire i pomodori pelati, i peperoncini e l’origano.
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- Cuocere lentamente per 20 minuti fino a che il sugo si addensa.
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- In un padellino profondo immergere ogni tortilla in 2 cucchiai d’olio bollente per 10 secondi.
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- Asciugare in carta assorbente.
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- Tagliare il formaggio in 12 strisce.
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- Mettere una striscia di formaggio e 2 cucchiai di salsa al centro di ogni tortilla, chiudere bene i bordi.
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- Sistemare su un piano di cottura, coprire con carta d’alluminio.
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- Cuocere in forno a 180 gradi per 7-10 minuti.
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- Scoprire e cuocere ancora 3-4 minuti.
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- Riaprite le tortillas, aggiungere la panna acida e arrotolare.
In cucina con Amore