Tacchino Appetitoso
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Ingredienti
- 8 Fettine Fesa Di Vitello
- 40 G Burro
- 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco
- Farina
- 1/2 Limone
- Sale
- Pepe
- 40 G Prosciutto Cotto (fette Da 40 G)
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Procedimento
- Tritare finemente il prosciutto.
- Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro.
- Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone.
- Cuocere per 10 minuti.
- Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto.
- Irrorare con il fondo e servire caldo.
In cucina con Amore
