Spumone Al Caff?
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Ingredienti
- 2 Tazzine Caff? Forte
- 150 G Cioccolato Amaro
- 150 G Zucchero
- 6 Uova
- 25 Cl Latte
- 300 G Panna
- 1 Bustina Gelatina
Procedimento
- In un pentolino versate una tazzina di caff? bollente e scioglietevi il cioccolato e met? zucchero.
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- Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido.
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- Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa.
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- Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando.
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- Quando ? ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata.
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- Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo.
In cucina con Amore