Spumini Al Prosciutto
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Ingredienti
- 250 G Prosciutto Cotto
- 100 G Ricotta
- 100 G Mascarpone
- Limone
- Sale
- 6 Foglie Insalata Lattuga
Procedimento
- Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale.
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- Mettete il composto in frigo per 2 ore.
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- Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti.
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- Mettete il composto nell’apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.
In cucina con Amore