Spuma Di Mele
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Ingredienti
- 400 G Mele Renette
- 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
- 8 Cucchiai Zucchero
- 150 G Panna
Procedimento
- Pelare le mele e tagliarle a piccoli pezzi.
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- Metterle in una casseruola con acqua a filo e cuocere a bollore vivace mescolando per 5-7 minuti, finch? il liquido si ? consumato.
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- Togliere dal fuoco e unire la scorza del limone e lo zucchero.
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- Passare il pur? di mele nel frigorifero e prima di servirlo mescolarlo delicatamente con la panna montata.
In cucina con Amore